“Ecce Vinum”
Un primitivo importante di colore rosso
rubino intenso, caratteristico, piacevolmente
robusto e ben equilibrato, con tannini carezzevoli
e mai invadenti. Una sensazione vellutata che
accarezza il palato. Profumo persistente e avvolgente.
Varietà
Primitivo
Zona di produzione
Puglia
Tipologia di terreno
Terra rossa, calcarea
Sistema di allevamento
Alberello a spalliera
Vendemmia
Prima decade di Settembre
Fermentazione
In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei
Olfatto
Profumo intenso e caratteristico
Gusto
Sapore gradevole, pieno, armonico
Maturazione
Affinamento in bottiglia per alcuni mesi
Gradazione alcolica
14% vol
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti
Si abbina ad arrosti di carni
rosse, grigliate di carni,
zuppe corpose e selvaggina,
formaggi stagionati
Un primitivo importante di colore rosso rubino intenso, caratteristico, piacevolmente robusto e ben equilibrato, con tannini carezzevoli e mai invadenti. Una sensazione vellutata che accarezza il palato. Profumo persistente e avvolgente.
Varietà
Primitivo
Zona di produzione
Puglia
Tipologia di terreno
Terra rossa, calcarea
Sistema di allevamento
Alberello a spalliera
Vendemmia
Prima decade di Settembre
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei
Olfatto
Profumo intenso e caratteristico
Fermentazione
In fermentini d’acciaio inox
a temperatura controllata
Maturazione
Affinamento in bottiglia
per alcuni mesi
Gusto
Sapore gradevole, pieno,
armonico
Gradazione alcolica
14% vol
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti
Si abbina ad arrosti di carni
rosse, grigliate di carni,
zuppe corpose e selvaggina,
formaggi stagionati
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739
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