Lo Spumante Brut
Metodo Charmat – Martinotti
Ottenuto grazie al metodo Charmat, si propone
in tutta la sua eleganza attraverso un perlage fine
e persistente. Esprime un ottimo equilibrio di
aromaticità, freschezza e struttura, nelle note di un
bouquet avvolgente. Eccellente compagno di occasioni
importanti. Servire a temperatura di 6-8 °C.
Varietà
Chardonnay
Zona di produzione
Puglia
Tipologia di terreno
Terreno calcareo
Sistema di allevamento
Spalliera
Vendemmia
Inizio Settembre
Spumantizzazione
In autoclavi d'acciaio inox a temperatura controllata
Colore
Giallo paglierino
Olfatto
Note fruttate con sentori di scorza di pane e lieviti
Gusto
Delicato e piacevole
Perlage
Fine e persistente
Gradazione alcolica
11% vol
Temperatura di servizio
8 °C
Abbinamenti
Primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche
Ottenuto grazie al metodo Charmat, si propone in tutta la sua eleganza attraverso un perlage fine e persistente. Esprime un ottimo equilibrio di aromaticità, freschezza e struttura, nelle note di un bouquet avvolgente. Eccellente compagno di occasioni importanti. Servire a temperatura di 6-8 °C.
Varietà
Chardonnay IGP Puglia
Zona di produzione
Puglia
Tipologia di terreno
Terreno calcareo
Sistema di allevamento
Spalliera
Vendemmia
Inizio di settembre
Colore
Giallo paglierino chiaro
Olfatto
Note fruttate con sentori di
scorza di pane e lieviti
Spumantizzazione
In autoclavi d’acciaio inox
a temperatura controllata
Perlage
Fine e persistente
Gusto
Delicato e piacevole
Gradazione alcolica
11% vol.
Temperatura di servizio
8° C
Abbinamento
Primi piatti a base di pesce,
crostacei, carni bianche
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739
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S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
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P. IVA: 00116660739