Lattina 5 Litri
Ottenuto dalla spremitura delle cultivar più rappresentative
del territorio: Coratina e Leccino, arricchisce il palato con
sentori di erba e carciofo. Si distingue per il suo fruttato
moderatamente intenso con note di amaro e piccante ben equilibrate.
Tipo di terreno
Calcareo
Altitudine
350 m s.l.m.
Olivaggio
Coratina, Leccino
Acidità
Acidità bassa
Periodo di raccolta
Mese di Novembre
Sistema di raccolta
Brucatura direttamente dalle piante
e raccolta meccanizzata
Sistema di molitura
Macine in granito
Estrazione
A freddo
Colore
Giallo con riflessi verdognoli
Profumo
Profumo intenso e caratteristico
di olive verdi
Sapore
Sapore fruttato, con
armoniose e lievi
note di amaro
Abbinamenti
Se gustato a crudo, l'olio extravergine
esalta tutto il suo sapore, si adatta
alle svariate esigenze gastronomiche
dei raffinati buongustai
Ottenuto dalla spremitura delle cultivar più rappresentative del territorio: Coratina e Leccino, arricchisce il palato con sentori di erba e carciofo. Si distingue per il suo fruttato moderatamente intenso con note di amaro e piccante ben equilibrate.
Tipo di terreno
Calcareo
Altitudine
350 m s.l.m.
Acidità
Acidità bassa
Olivaggio
Coratina, Leccino
Periodo di raccolta
Mese di Novembre
Sistema di raccolta
Brucatura direttamente dalle piante
e raccolta meccanizzata
Estrazione
A freddo
Sistema di molitura
Macine in granito
Colore
Giallo con riflessi verdognoli
Profumo
Profumo intenso e caratteristico di olive verdi
Sapore
Sapore fruttato, con armoniose e lievi note
di amaro
Abbinamenti
Se gustato a crudo, l’olio extravergine esalta tutto il suo sapore, si adatta alle svariate esigenze gastronomiche dei raffinati buongustai
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739